辣椒怎(zěn)么风干保存(学生党如何自W，如何自我安抚cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ学生党如何自W，如何自我安抚)辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xi学生党如何自W，如何自我安抚àn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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