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说唱歌手bp，说唱b7是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)，鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通(tōng)常在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然(rán)后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低(dī)至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于优质(zhì)蛋(dàn)白，人(rén)体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑(yì)制，鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结(jié)成冰(bīng)晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼说唱歌手bp，说唱b7是什么意思肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水(shuǐ)分将(jiāng)结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的(de)核(hé)心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失如(rú)果也要较真儿的话(huà),那就不(bù)得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活说唱歌手bp，说唱b7是什么意思鱼在暂养过(guò)程中，受局部(bù)水环(huán)境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有(yǒu)一定(dìng)的营养(yǎng)损失。