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古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场上炙手可(kě)热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了(le)解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为(wèi)酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业(yè)的同学们(men)会(huì)学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到这行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就(jiù)感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会地(dì)位的工作岗位。