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关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需(xū)要(yào)一(yī)天一(yī)换(huàn)吗(ma)，一(yī)元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　关东煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一(yī)换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之(zhī)后,随(suí)着(zhe)每次客人点单(dān),水变少之后(hòu)又加水(shuǐ),所以汤会变得越(yuè)来越淡,所(suǒ)以到了晚上(shàng)汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再(zài)重新(xīn)煮一一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗锅汤(tāng),所以关东煮大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客人多可能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为(wèi)关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们(men)会看到关一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗东(dōng)煮会慢慢(màn)地一(yī)个个都浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是(shì)为(wèi)什么呢？其(qí)实是因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增大(dà)了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的(de)，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些材料(liào)每一种(zhǒng)都分(fēn)别(bié)放在互不(bù)相(xiāng)通的(de)铁(tiě)格(gé)子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢(màn)煮，有(yǒu)不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在(zài)当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑轮，这(zhè)是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音导致的(de)类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不(bù)是(shì)日本(běn)的(de)原始口味，且在放置的(de)材(cái)料上，也有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关(guān)东煮需(xū)要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的(de)小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买关东煮时，细心一点就会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在(zài)慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在于它(tā)的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入(rù)味了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火煮，就是为(wèi)了(le)让(ràng)食材更(gèng)加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间(jiān)隙，当(dāng)水的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到水面上。