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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用，加上整体比较光(guāng)滑、带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最(zuì亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其(qí)中以温县(xiàn)所在(zài)（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块(kuài)茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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