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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积(jī)上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍大，但营(yíng)养价值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个(gè)鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少

　　是(shì)196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的(de)卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形(xíng)，个体很大，味道有(yǒu)些(xiē)油(yóu)，必须用很(hěn)新鲜的鹅蛋稍(shāo)加烹(pēng)煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一(yī)般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还(hái)含有多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物(wù)质，但质(zhì)地较(jiào)粗(cū)糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适(shì)量清水、少量(liàng)食(shí)用(yòng)盐(yán)和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开蒸(zhēng)锅的盖子(zi)，用筷(kuài)子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅(é)蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　制(zhì)作时，你可(kě)以根据自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜(guā)是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组(zǔ)合(hé)。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两(liǎng)个(gè)鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用(yòng)油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量的食盐调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用(yòng)，味道特别好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清(qīng)洗干净，晾(liàng)干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以(yǐ)品尝，放(fàng)在锅里煮熟(shú)后(hòu)食用。

　　腌鹅(é)蛋又(yòu)咸又(yòu)轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅(é)蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种维(wéi)生素，另外(wài)鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分(fēn)是集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有很多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，另(lìng)外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多(duō)，很容易被(bèi)人体吸收，可以作(zuò)为(wèi)补钙一个辅(fǔ)助(zhù)产(chǎn)品。

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)维生素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。