猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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