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做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全(quán)球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全(quán)球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的(de)职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际(jì)经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习(xí)服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客(kè)人(rén)等，也(yě)就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人(rén做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪)，凭着经验的积累(lèi)，做到(dào)了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层(céng)的(de)经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底(dǐ)层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗位。