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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植(zhí)面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多(duō)种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境(jìng)的(de)适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为(wèi熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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