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铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘(gān)甜(tián)，相(xiāng)比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的山药(yào)。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克(kè)中含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含(hán)量也很高，除(chú)此之外还富(fù)含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平(píng)均(jūn)含粗蛋白质(18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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