竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可(k青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克ě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之前(qi青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克án)最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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