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　　切开的南(nán)瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不(bù)过在存放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个挖(wā)掉，这样的(de)做法的目的是为(wèi)了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)切好的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃(chī)的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南(nán)瓜切(qiè)面的一层就好(hǎo)了(le)，这样也(yě)不用担(dān)心变味。

切开的南(nán)瓜放(fàng)冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置(zhì)在干燥的地方能够(gòu)保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮(cháo)湿的(de)地(dì)方，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚(jiān)固(gù)的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切(qiè)开的南(nán)瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱(xiāng)，但最好提高(gāo)冰(bīng)箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温(wēn)下储存很长时间，不(bù)需要特别用(yòng)到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱里(lǐ)保存反(fǎn)而会加(jiā)速(sù)其(qí)变(biàn)质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种类很多(duō)，因此在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表(b肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内iǎo)明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角(jiǎo)肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色(sè)，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不(bù)佳，就(jiù)不要(yào)购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外(wài)皮上会有一些小斑点，这是(shì)因为，当南瓜在生(shēng)长过(guò)程中，可能会被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分(fēn)泌(mì)出黏液来(lái)保护伤(shāng)口，经过一段(duàn)时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白(bái)霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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