如何辨别海带的(de)好坏图片？海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定的(de)。关(guān)于如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片(piàn)以及如何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片，如(rú)何辨别海带的好坏视(shì)频(pín)，如何辨别海带(dài)的好坏图解，怎样辨别(bié)海带的好坏(huài)，海带怎(zěn)么看好坏等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

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海(hǎi)带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一(yī)种海产品，海带(dài)中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适当(dāng)的吃(chī)一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人都不(bù)可以吃，要根据自(zì)身的(de)体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般从(cóng)其(qí)长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不(bù)整齐(qí)，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的(de)海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌(yān)制后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加(jiā)工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的(de)海(hǎi)带(dài)是比较(jiào)正常的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡(pào)而(ér)成，消费(fèi)者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没(méi)有什么黏(nián)性(xìng)了。

　　经过化(huà)学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味道比较浓厚，经(jīng)过(guò)漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高(gāo)并(bìng)含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的(de)深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者(zhě)部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和(hé)甘(gān)露醇，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉(méi)变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是(shì)碱性食物，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的(de)。

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