红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢？选品(pǐn)种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜一点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜(tián)等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同(tóng)也比较大，在购买的时分依据自己的需(xū)求(qiú)来(lái)挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最(zuì)直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如(rú)是外表特(tè)别(bié)粗(cū)糙，或(huò)许也(yě)是寄存过(guò)久，水分有些丢(diū)失掉(diào)了(le)，还有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红(hóng)薯的口感是比较(jiào)好的(de)，由于这种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物(wù)袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如是捏起来(lái)比较软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实(shí)水分也比(bǐ)较足(zú)的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都知道，一(yī)般红薯(shǔ)会分为红心的，还(hái)有白心的。

　　红(hóng)心红薯的(de)甜度比白心的(de)口感(gǎn)会高一些，红心的红(hóng)薯将(jiāng)其烹饪熟(shú)透之(zhī)后，里边的色(sè)彩出现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯(shǔ)，它的糖分比较(jiào)低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微(wēi)面一些了。

　　我们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍是白(bái)心的(de)红薯，能(néng)够直(zhí)接问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买红薯的(de)时分，不论(lùn)红薯是白心(xīn)的，仍是红心(xīn)的(de)。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这(zhè)类的(de)红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而(ér)那些看起(qǐ)来(lái)比较圆润(rùn)的(de)红薯(shǔ)，便是母(mǔ)红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并(bìng)且口感也特别的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我们购买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外(wài)形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的外表皮高低(dī)不平，并且(qiě)有虫眼的话。

　　这样的红薯就(jiù)不(bù)主张(zhāng)购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一下红薯的(de)外(wài)皮(pí)。

　　一般买红薯的时分，红薯的外皮都会(huì)有带有一(yī)些泥土。

　　而这些外面(miàn)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？的泥土比较枯(kū)燥的话，就阐明这类的(de)红薯是甜美(měi)的。

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