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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海3千克是多少斤 1千克是一斤吗(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一(yī)种日(rì)子艺术享受

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