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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的(de)食用艾特是什么意思量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(b艾特是什么意思ā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn艾特是什么意思)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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