落座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客(kè)的个人(rén)信息三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等较长时(shí)间，有的(de)干(gàn)脆告(gào)诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾(gù)客(kè)提出过异议，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间(jiān)工作室(shì)，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业(yè)执照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就(jiù)可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台(tái)上(shàng)，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分(fēn)析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会(huì)注册，这样就获取了用户(hù)的微(wēi)信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的(de)目(mù)的是方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿(céng)告(gào)诉他(tā)可(kě)通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客(kè)个(gè)人(rén)信息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

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