颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并(bìng)没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形(xí美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思ng)状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知(zhī)名企(qǐ)业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布(bù)全(quán)国(guó),洪(hóng)湖(hú)市晨光实业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团(tuán)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养(yǎng)健康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素(sù)会(huì)影响人体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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