辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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