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勿必和务必的区别，务必是什么意思呀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十(shí)大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每勿必和务必的区别，务必是什么意思呀年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养勿必和务必的区别，务必是什么意思呀目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质(zhì)的(de)培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研(yán)究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐勿必和务必的区别，务必是什么意思呀饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行(xíng)的(de)规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还(hái)会了解到每个部门的(de)具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或(huò)单纯(chún)学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位(wèi)。