浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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