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铁(tiě)棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的山(shān)药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山(shān)药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药(yào)，经常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地(dì)，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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