干腊肉特别硬怎么处理(lǐ)，腊(là)肉太(tài)干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招(zhāo)腊肉干硬可以先(xiān)用(yòng)冷水泡四(sì)五个喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹小时之(zhī)后再用(yòng)小火煮一(yī)个(gè)小(xiǎo)时，这样腊肉就不会特别干硬(yìng)了的。

　　关于干腊(là)肉(ròu)特别(bié)硬怎么(me)处(chù)理，腊(là)肉太干(gàn)太硬(yìng)变软(ruǎn)小妙(miào)招以及腊肉太干太(tài)硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招，腊(là)肉(ròu)怎样处理(lǐ)才能食用，风(fēng)干腊肉怎么做好吃，腊肉去除咸(xián)味(wèi)的(de)方(fāng)法，腊肉怎(zěn)么吃(chī)前(qián)怎么处理方法等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活小知识：

干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水把腊(là)肉泡到发(fā)软，之后再把腊(là)肉煮到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的话也(yě)可(kě)以选择喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹(zé)用(yòng)蒸的(de)方(fāng)式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡(pào)在白酒里也会使腊肉变(biàn)软，但是这种处理(lǐ)方法会导致腊肉上面有(yǒu)一股酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道的最好(hǎo)不要用这个办法(fǎ)。

腊(là)肉(ròu)太(tài)硬(yìng)怎(zěn)么办 处理(lǐ)腊(là)肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬(yìng)了是因为(wèi)由于(yú)干透了，并且(qiě)内部的(de)腊质也(yě)硬化了。

　　你可(kě)以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷(pēn)好(不能(néng)泡(pào))再用(yòng)纱布覆盖，再用(yòng)料酒(jiǔ)喷(pēn)一次，十分钟喷(pēn)一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀切片。

　　以后备用，不过注意(yì)是否变质，不要(yào)吃坏了(le)。

　　还是炖(dùn)煮(zhǔ)其他(tā)时做调味料(liào)吧。

　　2、或者大(dà)家还可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温(wēn)热水(shuǐ)泡，然(rán)后再(zài)蒸。

　　或(huò)者大(dà)家还(hái)可(kě)以在蒸腊肉(ròu)之前(qián)先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就(jiù)先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出(chū)来很好吃。

　　腊肉(ròu)变干变硬一是在(zài)制作的过程中，肥(féi)瘦比(bǐ)例没有搭(dā)配好(hǎo)，瘦肉太多就会比(bǐ)较干。

　　二是(shì)晾晒(shài)时间(jiān)太长(zhǎng)，被风吹干(gàn)了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原因就是盐(yán)分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长时间保存。

　　就(jiù)算有点(diǎn)干也不怕，洗干净后用清水泡(pào)上几(jǐ)个小(xiǎo)时，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展资料(liào)：

　　一(yī)、腊肉(ròu)吃(chī)之前处理方法

　　最好是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可(kě)以(yǐ)蒸熟以后直接食用(yòng)或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制再(zài)经(jīng)过(guò)烟熏(xūn)，不可直接食用。

　　先用温盐(yán)水泡上一段(duàn)时间(jiān),等腊(là)肉里(lǐ)的盐份溶解(jiě)在盐水里(lǐ)一(yī)部分(fēn),再用(yòng)清水冲(chōng)洗一下,这样处理过后煮出(chū)来的(de)腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又快又干(gàn)净(jìng)方(fāng)法

　　不要用洗(xǐ)洁精(jīng)洗，我也(yě)这样洗过，但洗(xǐ)了后的腊肉就不好吃了，你可以(yǐ)用开水煮一会再洗，用热水(shuǐ)洗，洗过后(hòu)再继续煮，我试过(guò)的(de) ，这样洗得腊肉很(hěn)干净(jìng)哦，又(yòu)不串味(wèi)。

　　清(qīng)洗(xǐ)腊肉的(de)方法：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时(shí)候可以先用(yòng)热水泡,之后用(yòng)洗米水清洗;也可以将皮(pí)表面(miàn)烧焦(jiāo)，之后用刀(dāo)具将(jiāng)烧(shāo)焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃(chī)就怎么吃了(le)!

　　方法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水(shuǐ)浸(jìn)泡半(bàn)小时，如(rú)果是老腊肉可(kě)以(yǐ)放一勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟，然后(hòu)把(bǎ)水倒(dào)掉(diào)，从新(xīn)加干(gàn)净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹