牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)。无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理>

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎ无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理o)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出(chū)来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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