颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精(jīng)加(jiā)工后的藕粉(fěn)，西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健康(kāng)地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学代表性品牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作(zuò)用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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