桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个省的(de)称呼,它五的大写是什么的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒五的大写是什么五的大写是什么干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各(gè)人(rén)所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独(dú)特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是(shì)：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入(rù)特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林山(shān)水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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