竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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