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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī),归归于乌龙(lóng)茶类,为半发酵茶,是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯(bēi),还能够温杯(bēi),以此(cǐ)来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡,水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右,三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

  凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶,归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(青茶(chá))。

  主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇,以当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名(míng)(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰(fēng))。

  凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色,那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫茶(chá)美国各州的缩写是什么,美国各州缩写英文字母杯(bēi)。

  你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够),以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

  沏(qī)茶(chá)用水:自古(gǔ)以(yǐ)来(lái),喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì),水的质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

  一般(bān)来说,无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo),纯净水次之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点。

  茶(chá)叶投(tóu)进量:依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

  放5-8克茶比较(jiào)适宜,喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá),依据自己的品味,投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí),就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了。

  凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

  一、温杯(bēi)冲茶

  直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù),然后在(zài)余温散尽(jǐn)前,投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗,使茶(chá)叶滚动,入水只需水盖(gài)过茶叶即可,不(bù)宜过多。

  之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng),水杯招引了开水(shuǐ)的热量,导致水温不行(xíng)泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入(rù)开水3秒左右,用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即可出汤

  三、出(chū)汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般不(bù)要(yào)超越6秒,把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里,可视泡数的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

  这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不美国各州的缩写是什么,美国各州缩写英文字母涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶(chá)香,鉴赏(shǎng)汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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