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姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生吃(chī)的(de)。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会(huì)引起中(zhōng)毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉(fěn)发(fā)生变(biàn)化(huà)，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难(nán)过(guò)。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆(cuì)爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口(kǒu)感也是十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可是养(yǎng)分价值比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时分依据自己的需求(qiú)来(lái)挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外观了，在(zài)购买红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低(dī)不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买(mǎi)了，这种有或(huò)许(xǔ)是寄(jì)存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较(jiào)好的，由于这(zhè)种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处(chù姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话(huà)，有或许是(shì)水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较(jiào)足的。