新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位)食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家的(de)历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(j1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位iàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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