酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容，酒店管理专(zhuān)业(yè)主要学什么(me)？，酒店管理专业是(shì)做什么的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　 一、培(péi)养(yǎng)目标与要求 本专业培(péi)养(yǎng)拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就业方都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自(zì)学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗p>

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会(huì)晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业(yè)的(de)同学们会学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关的(de)科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生(shēng)活中也非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能(néng)很(hěn)快的(de)运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的(de)高(gāo)层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是(shì)农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管(guǎn)理岗需要(yào)一定的(de)一线(xiàn)实践经(jīng)验才(cái)能胜任，应(yīng)届生的水(shuǐ)平(píng)根本不足以胜任(rèn)部门(mén)级、公司级(jí)的(de)管理(lǐ)需(xū)要。

　　所以刚入职时必(bì)须(xū)从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来(lái)前景还是(shì)有的，重点(diǎn)就(jiù)在于你(nǐ)能(néng)否(fǒu)调(diào)整(zhěng)自己的心(xīn)态，有良(liáng)好的情商，是否有野心(xīn)不(bù)甘于(yú)只在底层做!

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗