新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(m贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句iàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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