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　　豆瓣酱开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富(fù)含高蛋白(bái)。

　　按理来说(shuō)很容易变质无法食用。

　　但是经过(guò)人(rén)为(wèi)处理后(hòu)。

　　可(kě)以存放比较(jiào)久的时间。

　　豆瓣酱通常标有(yǒu)保(bǎo)质期(qī)。

　　上面的(de)保质日期一般是12个月。

　　但是如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐(yán)调料，烹调时若加(jiā)了豆瓣酱(jiàng)，应(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗yīng)少放(fàng)或(huò)不放盐。

　　市场上的(de)豆瓣酱(jiàng)不一定(dìng)都是(shì)好东西(xī)，要是不小心买了黑作(zuò)坊生(shēng)产的，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看(kàn)说明，即使是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中(zhōng)油(yóu)的颜(yán)色是深红色(sè)的，劣质(zhì)的(de)颜色比较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有杂(zá)质，劣质(zhì)的(de)豆瓣酱能看到(dào)明显的(de)杂(zá)质。

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