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　　红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢？选(xuǎn)品种的。关(guān)于红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)以及红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)一点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯比较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较(jiào)常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯(shǔ)，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生红薯中含(hán)有一(yī)种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四(sì)种，分(fēn)别是红(hóng)心红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感上糯(nuò)而不腻，一般用(yòng)来(lái)制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等各(gè)种办法，口感也是十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比(bǐ)较大(dà)，在购买的(de)时分(fēn)依(yī)据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们(men)能够先看下红薯(shǔ)的(de)外观(guān)，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如(rú)红(hóng)薯(shǔ)外表皮(pí)是高低不平或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的(de)过程中养分吸收得(dé)比较(jiào)均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观(guān)，可是相比(bǐ)较来说，两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比较紧实的(de)，假如是捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实(shí)水分(fēn)也比较足的(de)。