金融界4月23日消息 淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动，如得(dé)利(lì)斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互动平(píng)台(tái)，也有不少上市公司被(bèi)投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现(xiàn)在(zài)，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队(duì)团(tuán)队发布了《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体(tǐ)情(qíng)况：随着(zhe)线下(xià)消费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也(yě)有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居(jū)民反映，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边地区(qū)大学(xué)生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络(luò)绎不绝(jué)。我们认为善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思淄博烧烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的(de)体验(yàn)，在线下消(xiāo)费场景复苏(sū)的(de)背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐(cān)流程，该团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地(dì)市民除(chú)了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较(jiào)高(gāo)的(de)名气(qì)带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的(de)集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便排不上号也会(huì)来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工(gōng)作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车(chē)牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村(cūn)这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较(jiào)大(dà)的地(dì)方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了大量工作人员监(jiān)督(dū)规范其(qí)行为，整(zhěng)体上网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明显提升(shēng)。

　　该团(tuán)队指出，淄博烧烤走红(hóng)，当地政(zhèng)府采(cǎi)取了一系列措(cuò)施保障和丰(fēng)富(fù)游客(kè)体验，热度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思