如何辨别海带的好坏图片？海带的质量(liàng)，一(yī)般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定的。关于如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片以及如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片，如(rú)何(hé)辨别海带的好坏视频，如何辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎么看好坏等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质(zhì)，但是(shì)热量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是(shì)并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色(sè)及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙粒(lì)，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是(shì)通过一(yī)层海带(dài)一层盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等(děng)工序加工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择(zé)时要特别注意。

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海(hǎi)带经过(guò)加工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么(me)黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处理过(guò)的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄(huáng)色就(jiù)不要(yào)选择(zé)了，这样的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他异(yì)味(wèi)，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含(hán)有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附(fù)着(zhe)的多(duō)少是(shì)测定(dìng)海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的(de)食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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