竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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