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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水(shu苏三起解的故事，苏三起解的故事简介ǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物(wù)质(zhì)的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还(hái)要(yào)看(kàn)看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热(rè)气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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