面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是多少啊？酵母(mǔ)粉发面一般按照酵母粉(fěn)和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进行发酵(jiào)的(de)。关于(yú)面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是(shì)多少啊以(yǐ)及面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是(shì)多少啊，面和(hé)酵母粉的一般比例是多少合适，酵母粉与(yǔ)面的(de)比(bǐ)例是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵(jiào)母的比例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

面是碱性(xìng)还(hái)是酸(suān)性

　　面(miàn)是酸性的。

　　面属于酸性食物(wù).何(hé)谓酸性或碱性食物所谓酸性(xìng)食物或碱性食物，并不(bù)是指味(wèi)道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过消化吸收和(hé)代谢后产(chǎn)生的阳(yáng)离(lí)子或阴离(lí)子(zi)占优(yōu)势的(de)食物(wù)。

　　也就(jiù)是说，某(mǒu)种食(shí)物如(rú)经代谢(xiè)后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优(yōu)势的则属碱性食物;而(ér)代谢(xiè)后(hòu)产生(shēng)磷、氯、硫等阴(yīn)离(lí)子(zi)占优势的食物(wù)属酸性(xìng)食物。

面和(hé)酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例是(shì)多(duō)少啊

　　酵母(mǔ)粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比例制(zhì)作(zuò)，也(yě)就是(shì)100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进行发酵(jiào)。

　　一(yī)般春秋季(jì)面(miàn)粉(fěn)、温水和(hé)酵母(mǔ)的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最好把(bǎ)和好的面团(tu姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她án)放在30-40度左(zuǒ)右的温度处进行2次醒发(fā)，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面(miàn)团的面(miàn)盆(pén)放入锅中进行发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季(jì)方法相同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经达到酵母繁殖的最(zuì)佳温(wēn)度(dù)，直接放在家(jiā)里(lǐ)不管什(shén)么地方都可(kě)以(yǐ)。

酵母粉(fěn)和面(miàn)粉(fěn)比例(lì)是多少?

　　一般建议酵母(mǔ)粉(fěn)和面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的(de)面粉可以(yǐ)放(fàng)4-5克(kè)的酵母(mǔ)粉(fěn)，不过由(yóu)于温(wēn)度对酵母发酵的(de)效果会有所影响，因此不(bù)同的(de)季节(jié)可以适量的(de)调(diào)整比例。

　　酵母姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她放多了整出来的面食口感会(huì)有些发酸，放多了也会提高发酵速度，不过并不(bù)会对身体有太大的影响，如果还没有(yǒu)蒸(zhēng)，可(kě)以将面(miàn)放置作为老(lǎo)面，然(rán)后混合进入新面重(zhòng)新发酵(jiào)即可。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千万不能和盐(yán)一起使用(yòng)，盐(yán)会(huì)抑制酵(jiào)母的发酵，而酵母和(hé)白糖加在一(yī)起使用，那么做出来(lái)的面食会更加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白糖才(cái)是最完(wán)美的(de)搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温存放就可姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她以，如果(guǒ)是(shì)已经开口的(de)酵母(mǔ)粉，那就要把口密封，然后放到冰箱冷藏着，这样就(jiù)不会减少酵(jiào)母的活性。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-酵母粉

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-面(miàn)粉

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