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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮(liàng)透明(míng)，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果(guǒ)香，又延续了(le)猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会(huì)感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样才能够(gòu)延(yán)长它(tā)的保质(zhì)期(qī)。

自制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最好是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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