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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味。

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