怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜视频(pín)，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南(nán)瓜拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色(sè)的(de)，成熟(shú)的(de)好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰(fēn拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？g)富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃(wèi)内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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