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酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗

酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢女生?外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 的(de)。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng),葡萄怎么挑甜的,如何挑选甜葡萄,葡萄太甜了怎么吃(chī),女生想吃葡萄(táo)等问(wèn)题,农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识:

甜葡萄可以酿酒吗

  甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

  可以,不同的葡(pú)萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

  第一步:买葡萄(táo)选购(gòu)葡萄时(shí),可以挑选一些熟透的(de)葡(pú)萄(táo),哪怕是(shì)一颗颗散落(luò)的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶(nǎi)子等,都(dōu)是可以用来制作葡(pú)萄酒的(de)。

  第二步:洗葡(pú)萄由于葡萄表皮很可(kě)能残留农药(yào),清洗葡萄的(de)环节就(jiù)相(xiāng)当重要,最好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗(xǐ),再(zài)用自(zì)来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗(xǐ),同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒,这也未尝不可(kě),但是少了一些葡萄(táo)皮特(tè)有的营养。

  第三(sān)步:晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器(qì)当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

  第四(sì)步:选择容(róng)器酒坛子可(kě)以是陶瓷(cí)罐子,也(yě)可以是玻(bō)璃瓶,但不主张用塑料(liào)容器,因(yīn)为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反应(yīng),并产生一(yī)些有毒物质,危(wēi)害人体健康。

  第五步:捏好(hǎo)葡(pú)萄放进(jìn)容(róng)器(qì)双酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗手洗净后,直接(jiē)捏(niē)葡萄(táo),操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一握,然(rán)后放入(rù)酒坛(tán)中,再(zài)把(bǎ)糖放在(zài)葡萄上面,葡萄(táo)和(hé)糖的比(bǐ)例是(shì)10∶3,即(jí)10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友,可以放2斤(jīn)糖,但是不能(néng)不放糖,因(yīn)为糖是(shì)葡(pú)萄(táo)发(fā)酵的重要因(yīn)素)。

  第(dì)六步:加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封,如(rú)果是陶瓷罐的话(huà),可以到买黄酒的小店要点酒泥(ní),加水后(hòu)糊住(zhù)封(fēng)口。加封后,酒坛子(zi)需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打(dǎ)开盖(gài)子。

  第七步:启封天热时(shí),葡萄(táo)发酵时间(jiān)需(xū)要20天至一(yī)个月左(zuǒ)右,现在这个(gè)季节做(zuò)葡萄酒,发酵(jiào)时(shí)间(jiān)需(xū)要40天左右。启(qǐ)封后,捞出浮在(zài)上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲(jìn)足一点,只需延迟启封时间就行了。启封(fēng)后,每一次舀出葡萄(táo)酒后(hòu),别忘(wàng)盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

  1、外(wài)观(guān):不同(tóng)的葡(pú)萄品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点 。

  选购(gòu)时,首先要注意外观新(xīn)鲜(xiān),果(guǒ)穗(suì)大小(xiǎo)适当(dāng)整齐,果梗新鲜坚挺(tǐng),果粒饱满(mǎn),大(dà)小均匀,青籽、瘪(biě)籽(zǐ)少,外(wài)面有(yǒu)霜的(de)品质最(zuì)好(hǎo) 。

  当用手轻轻提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时,果粒紧(jǐn)实,种子掉落较少。

  如果(guǒ)颗粒纷纷脱(tuō)落(luò),说(shuō)明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的(de)果穗和籽粒颜(yán)色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰黑(hēi)紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果肉丰(fēng)富(fù),味甜,香气浓郁;劣质葡萄(táo)汁汁少(shǎo)或多但味少,无香气(qì),酸味明显(xiǎn) 。

  买的时(shí)候试试耳朵里(lǐ)的底葡萄(táo),因为(wèi)一(yī)般来(lái)说,底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

  如果是甜(tián)的,说(shuō)明葡萄整穗都是(shì)甜的(de) 。

怎么挑选葡萄(táo),什么样的葡萄甜?

  答(dá):(1)看外观。

  外观(guān)新鲜,大小均匀、整齐(qí),枝梗新鲜牢固,颗粒饱(bǎo)满,外有白(bái)霜的,一般比较(jiào)好(hǎo)。

  另外,葡萄用(yòng)手轻轻提起时,如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱(tuō)落,说明葡(pú)萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般(bān)成熟度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳(yàn),如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色,美人指葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

  (酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗3)闻果香。

  果汁多(duō)而浓,味(wèi)甜,有(yǒu)香气(qì),就是好葡(pú)萄(táo)。

  与此相反,不好的葡(pú)萄往往带(dài)有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟(shú)度有(yǒu)关,一串葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往(wǎng)由于光照程度(dù)最差,成熟度不佳(jiā)。

  所以在(zài)一般情况下,最下(xià)面那颗是最不(bù)甜的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生(shēng)素C损失多许多人相信,自己制(zhì)作的鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是最健(jiàn)康(kāng)的。

  因为完全不加热,其中的(de)维生素能最大(dà)限度地(dì)保存下来,还能排毒,能抗癌,能美(měi)容。

  甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬(shū)汁代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

  为(wèi)检验这种(zhǒng)观(guān)点的真实性,专家对新(xīn)鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营养(yǎng)素保留的情(qíng)况进行了(le)测定。

  以最(zuì)容(róng)易损失的维生素C为指标,选用最常(cháng)用(yòng)来(lái)制作蔬菜(cài)汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜为试验对象,用榨汁机(jī)榨汁(zhī),进(jìn)行测(cè)定。

  试验数据(jù)表明,番(fān)茄、黄(huáng)瓜(guā)等(děng)蔬菜直接榨汁之后,维(wéi)生(shēng)素C的损失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

  而数据(jù)显(xiǎn)示,炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只有(yǒu)30%~50%,炒(chǎo)青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右,而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结(jié)果(guǒ)显示,鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生(shēng)素C损失(shī)率,甚至比炒(chǎo)青(qīng)菜更(gèng)大(dà)。

  同时,榨(zhà)汁之后,还会(huì)有一(yī)个(gè)明显的(de)变化:果(guǒ)蔬汁(zhī)的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深。

  在这个过程(chéng)中,果(guǒ)蔬的(de)抗氧化能力(lì)会(huì)逐渐下降。

  这是因为果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶等很多氧(yǎng)化酶(méi)类,它(tā)们在细胞中平日独居(jū)一室(shì),不和维生(shēng)素C、多酚类物(wù)质等抗氧化成分见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破(pò)坏,这(zhè)些成分就会混在(zài)一起,发生反应(yīng)。

  酶的催化反应十(shí)分(fēn)迅速,只需瞬间,维生素C就(jiù)会大量损(sǔn)失,有保(bǎo)健作用的多酚类物质也(yě)会被迅速(sù)破(pò)坏。

  如果在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子,还会损(sǔn)失大量(liàng)膳食纤(xiān)维(wéi)。

  如榨菠萝汁时,去掉(diào)果渣(zhā)会损失90%以上的(de)纤维。

  专家建议(yì):水果和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之(zhī)后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很大的损失。

  因此,吃饭的时(shí)候不吃青菜,而用(yòng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)来替代的方法是(shì)错误的。

  建议每天要吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜,在此之外,可(kě)以(yǐ)再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前(qián),最(zuì)好(hǎo)用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁,能灭(miè)活(huó)一些酶(méi)类(lèi),减少营养物质的损失。

  一定(dìng)要现(xiàn)榨现喝,减少抗氧化物(wù)质氧化分解的时间。

  滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利(lì)用,可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi),做成高纤维小(xiǎo)甜食(shí),味道其(qí)实很(hěn)不(bù)错(cuò)。

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