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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎ润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素i)带通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代表所有(yǒu)人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在(zài)日(rì)光(guāng)下晒(shài)制而(ér)成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它(tā)是通(tōng)过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是(shì)鲜(xiān)海带(dài)经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经过添加(jiā)色素(sù)浸泡(pào)而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的(de)海(hǎi)带经过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表面就(jiù)没(méi)有什么黏性(xìng)了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈(chéng)白色(sè)粉末状附(fù)着在干海带(dài)表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有可能(néng)是被污(wū)染的，质量和营(yíng)养价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附着的多(duō)少是测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是(shì)公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用(yòng)对健(jiàn)康(kāng)是(shì)非常有益的。

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