牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种印信是什么意思？ 印信和书信一样吗河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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