猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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