可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室(shì)中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解(jiě)冻(dòng)，但(dàn)是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子(zi)不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)分开放，这样自然饺子不会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分略(lüè)干了再放(fàng)进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸法：等(děng)锅里(lǐ)的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可(kě)食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间足够(gòu)长，防止粘(zhān)在(zài)一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水(shuǐ)上，即可(kě)食用(yòng)。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在一(yī)起(qǐ)的部分(fēn)还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有初步解(jiě)冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一(yī)起(qǐ)也不会(huì)有(yǒu)部(bù)分煮不熟的情况。