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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁(f华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约án)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料。

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