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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以及保存状况等(děng)因素(sù)，但领略的意思凡其(qí)中(zhōng)的(de)一(yī)个因(yīn)素出现问题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人(rén)们(men)接(j领略的意思iē)受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素(sù)，是真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存(cún)放(fàng)时间一般(bān)在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不同(tóng)的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的(de)，我们一定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够(gòu)使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是含(hán)量(liàng)比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器最好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发酵过程(chéng)中产(chǎn)生大量的(de)气(qì)体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则(zé)会造(zào)成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注意(yì)将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是用玻璃或(huò)者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不(bù)需要(yào)太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制(zhì)的(de)猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置(zhì)晾干(gàn)后才(cái)可使(shǐ)用。

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