竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xu黄山山体主要由什么岩石构成è)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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